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いちじくのジャム
2014 / 08 / 31 ( Sun )
畑にやって来る鳥たちと競い合って、穫るいちじく。
すごく熟して、甘そうなのは、たいてい鳥にかじられてしまってますが
それでも、数はそこそこ収穫できました。

そこで、今回はジャム作りに挑戦

0829

だんなが、瓶に入ってるのを見て、「塩辛かと思った」と言ったぐらい
色合いはいまいちですがとても美味しいんです。

いちじくが甘いので、砂糖はちょっとだけにして、レモン汁と
煮詰めました。
料理は嫌いですが、私はやれば出来る子(笑)
なんちゃって

そう言えば、茗荷も佃煮にしたんですよ。
なかなか、イケてました。
色々楽しんでいます


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